1.在生產(chǎn)過程中，我們需要選擇和準(zhǔn)備原料。首先，我們要選擇具有高活性的益生菌菌株，例如雙歧桿菌和乳酸菌。選擇益生菌應(yīng)該主要考慮到它們的活性，因?yàn)樗鼈儗Ξa(chǎn)品的效果影響很大。此外，我們還需要準(zhǔn)備其他必需的原材料，比如低聚果糖和低聚半乳糖益生元。在選擇這些原材料時(shí)，我們也需要考慮它們的質(zhì)量。特別是對于水，我們要確保它的純凈度。

2.溫度控制在加工過程中至關(guān)重要。過高或過低的溫度都會(huì)對益生菌的活性和穩(wěn)定性產(chǎn)生影響。因此，在整個(gè)加工過程中需要保持恒定的溫度。

3.在食用過程中要注意溫度：一般益生菌適宜的沖調(diào)溫度應(yīng)低于37℃。如果水溫太高，可能會(huì)瞬間導(dǎo)致益生菌失活，從而影響效果。

4.作為益生菌固體飲料的經(jīng)銷商，我們還需要注意產(chǎn)品的宣傳。通常見到的益生菌固體飲料宣傳聲稱能夠調(diào)節(jié)腸胃、緩解便秘等，這屬于功效宣傳。根據(jù)食品安全法和廣告法規(guī)定，這種宣傳方式是不合規(guī)的。普通食品不能宣稱具有功效。因此，作為代加工益生菌粉的經(jīng)銷商，一定要注意這一點(diǎn)。