固體飲料是由某種原料和其他輔料制成的每100克水分不超過5克的固體產(chǎn)品。固體飲料主要分為水果香味、蛋白質(zhì)和其他類型。

1.果香固體飲料:以糖、果汁、營養(yǎng)強化劑、食用香料、看色劑等為主要原料。用水沖洗后，具有與名稱一致的色、香、味等感官特征。

配料包括各種果蔬汁的粉末和水晶。根據(jù)其原汁含量，果香固體飲料可分為果汁型和果味型。果汁固體飲料實際上是一種固體果蔬汁飲料。此外，根據(jù)沖洗時是否起泡，可分為起泡飲料和非起泡飲料。

2.蛋白質(zhì)固體飲料：以糖、乳制品、乳制品、蛋制品或植物蛋白、營養(yǎng)強化劑為主要原料，為固體蛋白質(zhì)食品或飲料。如乳粉、豆?jié){粉、蛋奶粉等，蛋白質(zhì)含量≧4%。

3.其他型

（1）以糖為主，由咖啡、可可、香精、乳制品等原料制成，蛋白質(zhì)含量低于蛋白質(zhì)固體飲料的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

（2）以茶葉、菊花、茅根等植物為主要原料，經(jīng)提取、濃縮、配料制成的產(chǎn)品，如菊花晶、檸檬茶等。

（3）以食用包埋劑吸收咖啡（或其他植物提取物）和其他食品添加劑為原料加工而成的產(chǎn)品。

以上是固體飲料的常見類型。開封康鑫源生物科技有限公司主要從事固體飲料加工、軟膠囊加工、壓片糖果加工。