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袋裝飲料加工：綠茶的功效與作用（二）

日期： 2019-07-18 17:07 作者： admin 瀏覽： 616

袋裝飲料加工：綠茶的功效與作用（二）

1、防曬

綠茶中的兒茶素具有很強(qiáng)的抗氧化功能。紫外線輻射會(huì)使皮膚產(chǎn)生大量的過氧化物，使皮膚變得粗糙和缺乏彈性。如果事先涂抹含有兒茶素的茶，皮膚中的過氧化物（自由基）含量會(huì)降低25%以上，所以飲用綠茶也具有防曬效果。

2、保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞

綠茶中的多酚類化合物具有保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞的作用。多酚可以激活支持細(xì)胞生存的因子，抑制導(dǎo)致細(xì)胞死亡和神經(jīng)退行性病變的因子，從而提高神經(jīng)細(xì)胞的生存率，減少酸性物質(zhì)對(duì)神經(jīng)細(xì)胞的損害。

3、降低膽固醇

如上所述，綠茶可預(yù)防心血管疾病，茶中的維生素C具有降低膽固醇在血管壁上沉積和排出膽固醇的作用。

4、預(yù)防流感

綠茶中所含的茶酸在遇到流感病毒時(shí)能與之結(jié)合，減少病毒對(duì)健康細(xì)胞的感染。

5、提神醒腦

如果茶中所含的咖啡因被吸收到一定的量，就會(huì)刺激身體的器官，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心臟和肝臟。喝杯綠茶或咖啡可以幫助你在早上醒來或長(zhǎng)時(shí)間缺乏睡眠后頭腦清醒。

6、防輻射護(hù)眼

科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，接觸伽馬射線的工作人員在開始工作前2~3小時(shí)飲用1~2杯綠茶，可明顯降低輻射所致的損傷。英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，綠茶能有效減少紫外線產(chǎn)生的過氧化氫和一氧化氮等有害物質(zhì)，可減輕其對(duì)皮膚的損傷。

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